本专业前身为沭阳师范的美术专业，是我校具有近70年历史的老专业。2005年学校升格后，专业名称更名为广告设计与制作。2008年被江苏省教育厅评为省级示范专业、省级品牌专业。为了更好的适应社会化需求，提升品牌意识，2021年4月本专业更名为广告艺术设计，具有五年制高职学制。下设平面艺术设计和环境艺术设计方向。本专业是江苏省现代学徒制实验基地，宿迁市平面艺术设计品牌设计基地，宿迁市“教学做合一”实验基地，宿迁市产教融合实训基地。目前，本专业共有20名专业教师，其中教授、高级讲师3名，讲师14名；研究生学历6人，本科学历12人；具有技师、高级技师12人。本专业建有平面设计实训室、景图广告实训基地、影视广告实训室、动画实训基地、装饰工程材料展示室、专业画室5间，实训机房4间，实训室建筑面积达到1250平米，资产总值530.8万元，生均实验实训设备超1万元。